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1、食材:青蒜1把,鸡蛋3个,料酒半勺,盐少许这个是放鸡蛋里的,生抽1勺,盐1小勺,食用油适量。
2、青蒜摘洗干净切小段,蒜白和蒜叶分开放。
3、鸡蛋打入碗里,放少许盐和料酒,搅拌均匀备用。
4、热锅放油,倒入鸡蛋液,炒好盛出备用,锅留底油,倒入蒜白炒至变软,倒入炒好的鸡蛋和蒜叶,放生抽和盐,炒至断生入味即可出锅。
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