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1、青鱼能煎着吃。
2、原料:青鱼、油、盐、五香粉、料酒。
3、把鱼洗净控水备用切成小块。
4、加料酒盐和五香粉腌制30分钟充分入味。
5、锅中热油放入青鱼中午慢煎。
6、二面煎至金黄色即可。
7、青鱼(学名:Mylopharyngodon piceus)是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3~4.1倍,为头长的3.5~4.4倍,体粗壮,近圆筒形,腹部圆,无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方,无硬刺,外缘平直。体呈青灰色,背部较深,腹部灰白色,鳍均呈黑色。个体大,最大可达70余千克。
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