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青鱼尾巴汤是一道以青鱼尾巴为主要材料的汤类菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是青鱼尾巴汤的一种做法：
材料：
- 青鱼尾巴：1尾
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤：
1.将青鱼尾巴清洗干净，切成段状备用。姜片和葱段也要准备好。
2.热锅加入适量的食用油，待油热后加入姜片和葱段煸炒出香味。
3.将青鱼尾巴段放入锅中，煎至两面金黄。
4.加入适量的料酒，翻煎均匀。
5.加入清水，水量要稍稍高过鱼尾巴。
6.大火烧开后，将火调至小火，慢慢煮熟。煮煮约15分钟，期间要不断撇去浮沫。
7.最后加入适量的盐调味，再煮2-3分钟即可。
8.将青鱼尾巴汤盛出，撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示：此做法只是一种做法参考，可根据个人口味和喜好适量调整配料和调料。
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