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1、原料：鲽鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油。
2、鲽鱼清洗干净，鱼身上切几刀，加盐、料酒、胡椒粉腌制。
3、葱姜摆在盘子里。
4、鲽鱼放在葱姜上。
5、蒸10分钟。
6、切葱姜丝。
7、淋蒸鱼豉油。
8、葱姜丝放在鲽鱼上，浇热油。
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