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1、盐水鸭：盐水鸭还有另外一个好听的名字叫做桂花鸭。秋分的时候正好是桂花开放的时候，南京人会采摘上最新鲜的桂花，来做盐水鸭，也就是桂花鸭，做好的桂花鸭，除了有鸭肉的本来的香味，还有淡淡的桂花香味。
2、秋菜：秋菜其实就是地里面的一种常见的秋野菜。秋分的时候，这种秋菜在地里面是最茂盛的时候，这时候人们就会去山上采摘这样的野菜来吃。所以人们就形成了这样的一个习惯。
3、汤圆：吃汤圆其实农民在秋分这一天的食俗。不仅人们要吃汤圆，还要把汤圆串成串，插到田间，黏住偷吃粮食的麻雀，这也是对今年的收成和美好生活的一种祈盼。但是汤圆是一种粘性的食物，吃多了容易造成消化不良，所以人们在吃汤圆的时候，一定芽掌握好一个量。
4、鸡蛋：竖蛋是我国很多地方在秋分这一天都要进行的一个小游戏，就是要将鸡蛋竖起来，这当然是很不容易的。比赛结束之后，大家就要把比赛使用的鸡蛋煮熟之后食用。鸡蛋的营养是不容置疑的。秋分这一天吃鸡蛋，主要是希望人们的身体能够健健康康的。
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