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秋葵汤的简单做法如下：
材料:
- 秋葵：250克
- 蒜瓣：2-3瓣
- 姜块：1小块
- 火腿肉：适量
- 清水：适量
- 盐和胡椒粉：适量
步骤:
1. 将秋葵去尾，用清水冲洗干净后切成段状。蒜瓣剥皮并切碎，姜块切片备用。
2. 取一锅热水，将切好的秋葵放入煮沸的水中，煮2-3分钟至秋葵变软化。取出后用冷水冲洗，使其保持鲜绿色。
3. 取一深锅，放入适量的清水，加入切碎的蒜瓣、姜块和火腿肉，煮开。
4. 将煮好的秋葵放入深锅中，继续煮开，然后用搅拌机或把汤倒入搅拌碗中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的秋葵汤倒回深锅中，继续煮开，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
6. 煮开后即可关火，倒入碗中即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人喜好添加调味料，如鸡精、香菜等。
- 火腿肉可根据个人口味选择添加或不添加。
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