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蚯蚓是一种富含蛋白质和多种矿物质的食材，具有许多健康功效。它可以提高免疫力，增强身体抵抗力，促进消化系统健康等。下面推荐一道简单又好吃的蚯蚓搭配菜肴，让你品尝到美味与健康的完美结合。
材料：
- 新鲜蚯蚓适量
- 鲜蔬菜（例如青菜、胡萝卜、豆芽等）适量
- 调味料（例如盐、鸡精、料酒等）适量
- 植物油适量
做法步骤：
1. 将新鲜蚯蚓洗净备用。同时，将蔬菜也洗净切成适合食用的大小。
2. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入蚯蚓煎炒至金黄色。
3. 将炒好的蚯蚓隔油捞出备用。
4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入蔬菜煸炒片刻。
5. 加入适量的调味料（如盐、鸡精、料酒等）继续炒熟。
6. 最后将炒好的蚯蚓加入锅中，翻炒均匀。
7. 菜肴炒熟后即可装盘食用。
注意事项：
1. 在烹饪前应确保蚯蚓和蔬菜都是新鲜的，以保证口感和营养价值。
2. 在炒制过程中应注意火候和时间控制，避免过熟或过生。
3. 可根据个人口味添加适当的调味料，但不宜过多以保持食材的原味。
4. 在炒制蚯蚓时要确保彻底煎炒至金黄色，以确保其完全煮熟。
这道蚯蚓搭配菜肴既可以作为一道美味的家常菜品，也是一道兼具营养和健康功效的菜肴。蚯蚓的蛋白质和矿物质含量丰富，与新鲜蔬菜的
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