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人参和山药可以一起炖汤。人参和山药都是常见的中药材，它们具有补益健脾、益气养血的功效，可以提高免疫力、改善体质。将人参和山药与其他食材搭配炖汤，既能增加汤的味道，又能发挥它们的药效。例如，可以将人参和山药与瘦肉、骨头或其他蔬菜一起炖煮，制作出营养丰富、补益养身的汤品。
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