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肉和什么菜的搭配可以根据个人口味和喜好来选择。以下是一些常见的肉与菜搭配：
1. 肉末炒豆角：豆角有嚼劲，适合搭配猪肉末一起炒，口感丰富。
2. 鸡肉炒芦笋：芦笋清爽脆嫩，与鸡肉一起炒可以增加口感层次。
3. 牛肉炒西兰花：牛肉的鲜嫩与西兰花的绿色鲜亮形成对比，很美味。
4. 羊肉炒苦瓜：苦瓜能够中和羊肉的膻味，增添清爽口感。
5. 猪肉炒青椒：青椒爽脆，与猪肉一起炒能够提高口感。
6. 鱼肉炒时蔬：鱼肉鲜嫩，搭配各种蔬菜炒制，口感丰富。
以上只是一些常见的肉与菜的搭配，实际上搭配方式不限于以上几种，可以根据个人口味和喜好进行创新搭配。
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