肉末丝瓜汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-07 15:05:47，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

肉末丝瓜汤是一道清淡美味的汤品，下面是它的做法：

所需食材：
1. 丝瓜：1根
2. 猪肉末：适量
3. 姜蒜末：适量
4. 香菜末：适量
5. 清汤或水：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 麻油：适量

步骤：
1. 将丝瓜洗净去皮，切成细丝备用。
2. 锅中加入适量的油，倒入姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末炒熟，猪肉末变色后加入少许生抽炒匀。
4. 倒入清汤或水，煮沸后加入切好的丝瓜丝。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮约2分钟。
6. 关火前加入适量的香菜末和麻油拌匀即可。

温馨提示：
1. 在炒猪肉末时，可以加入少许料酒提鲜。
2. 煮丝瓜时不要煮太久，以保持丝瓜的脆嫩口感。
3. 可根据个人口味调整盐和调料的用量。