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1、材料:肉眼牛排300克、时蔬适量。
2、调料:红葡萄酒50克、黑胡椒碎5克、盐适量。
3、将牛排煎至上色,入烤箱200℃烤约40分钟,取出保温,时蔬加盐煮熟。
4、红葡萄酒加黑胡椒碎、盐,和烤出的牛肉汤汁拌匀,制成牛肉沙司。
5、牛肉切成厚片摆盘,配熟蔬菜、牛肉沙司 食用。
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