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要区分猪肉和羊肉，可以从以下几个方面进行判断：
1. 外观：猪肉的颜色较浅，呈粉红色或浅红色，而羊肉颜色较深，呈深红色。
2. 脂肪：猪肉的脂肪通常较白而且较厚，而羊肉的脂肪一般比较黄且较少。
3. 需要做试煮：可以将一小块肉煮熟进行尝试，猪肉一般比较嫩且有特殊的味道，而羊肉则比较筋道且具有独特的羊羶味。
4. 正确查看标签：购买肉类时，查看包装上的标签或询问店主，通常会明确标明产品的来源和种类。
通过观察颜色、脂肪、烹饪特点和标签信息，可以较为准确地区分猪肉和羊肉。
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