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挑选桂圆干主要要考虑以下几点：
1. 外观：选择表面光滑、无明显破损、无虫蛀的桂圆干。可以用手轻轻按压，感觉有一定的弹性，表示果肉质地较好。
2. 颜色：新鲜的桂圆干应该呈现深红至棕红色，有一定的光泽，表明成熟度较高。避免选择过于苍白或发黑的桂圆干。
3. 气味：闻起来应该有浓郁的桂圆香味，但不应该有任何异味或变质的气味。可以轻轻捏住一颗桂圆干，闻一闻，判断是否新鲜。
4. 产地和品牌：选择信誉好、有口碑的品牌和可靠的销售渠道，以确保桂圆干的品质和安全性。
5. 质量：如果条件允许，可以尝试购买有机桂圆干或绿色食品认证的产品，以确保无农药残留和化学添加物。
需要注意的是，桂圆干储存时间较长，容易受潮或虫蛀，因此在购买时最好选择包装完好的产品，或者购买回家后尽快密封储存。
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