文章最后更新时间：2022-09-01 15:19:27，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
1、椰子品种：椰子有两种：青椰和黄椰（金椰）。青椰适合喝水，青椰子的汁水比较清凉，更加甜。如果是为了喝水，那么建议选购青椰子。黄椰适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或制作成椰蓉等。如果水肉都想通吃，那就买黄椰子（金椰）吧。
2、辨别老嫩：刚从树上摘下来的椰子最新鲜，椰子的外皮是保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就容易流失水分，时间长了椰汁会变味。所以选择椰子的时候，尽量选择有完整青色外皮的椰子。如果想喝椰汁，那就挑不老不嫩的椰子，因为嫩椰子的汁有点酸，老椰子的汁味道淡。
3、看椰子的重量：椰子肉多的椰子大多手感较重，而汁液多的椰子手感较轻。
4、用手摇一摇：挑选时将椰子放在耳边晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子。注意：超市里卖的有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。
5、看椰子的尾部：看尾部那三星（像奔驰那标志）白色的是嫩的，棕色就是老的。
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