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使用发酵粉发面的步骤如下：
1. 准备材料：发酵粉、面粉、温水。
2. 将面粉倒入一个大碗中。
3. 根据面粉的量，向碗中倒入适量的发酵粉。一般情况下，使用500克的面粉，可以加入2-3克的发酵粉。
4. 用手或者筷子将发酵粉和面粉混合均匀。
5. 将温水缓慢地倒入碗中，一边倒水一边用手或者筷子搅拌。水的量适量地倒入，不要一次倒入过多。
6. 搅拌面粉和水，直到形成一个粘稠的面疙瘩。
7. 用手把面团揉搓，直到面团光滑且有一定的弹性。
8. 将面团放回碗中，盖上湿布或者保鲜膜，让面团发酵。一般情况下，发酵需要大约1-2小时，直到面团体积增大2倍。
9. 在发酵完成后，取出面团，揉搓一会儿，然后根据自己的需求制作面食，如饺子、馒头、面包等。
10. 煮熟或者烘烤完成后，面食即可食用。
需要注意的是，不同品牌的发酵粉使用方法可能有所不同，请根据包装上的指示进行操作。同时，发酵时间也可能因温度等因素而有所差异，可以根据自己的经验进行调整。
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