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制作红薯粉的步骤如下:
材料:
- 红薯:2-3个
- 淀粉:适量
步骤:
1. 将红薯洗净后去皮切成块状。
2. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟,直到变软。
3. 将蒸熟的红薯放入大碗中,用勺子或者压薯泥机将其捣成泥状。
4. 慢慢加入适量的淀粉,同时用手揉搓,直到红薯和淀粉充分混合,形成一个均匀的面团。
5. 分成小块,用手搓成细长形的条状。
6. 将搓好的红薯粉放在干燥通风的地方晾干,通常需要几天至一个星期。
7. 待红薯粉完全晾干后,可以用来烹饪或者泡汤食用。
注意事项:
- 在制作过程中可以根据需要适量加入淀粉,以便更好地黏合红薯泥。
- 制作红薯粉时,将红薯泥搓成条状后,一定要晾干,否则容易发霉。
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