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糖炒山楂是一道传统的甜品，制作起来非常简单。下面是一个基本的制作步骤：
材料：
- 山楂
- 细砂糖
- 清水
步骤：
1. 清洗山楂，去掉果蒂和叶子。
2. 将山楂切成小块或者整颗山楂。
3. 在平底锅中加入适量清水，将山楂放入锅中。
4. 开火将水煮沸，转小火，煮山楂至软烂。
5. 把煮熟的山楂捞出，放入碗中备用。
6. 清洁锅中的水，然后加入细砂糖。
7. 开小火，慢慢翻炒糖，直到糖完全溶化，变成黄色或琥珀色。
8. 将炒好的糖倒入碗中的山楂上。
9. 使用筷子或者勺子迅速将糖均匀地覆盖在山楂上。
10. 等糖冷却，然后糖炒山楂就可以食用了。
提示：
- 制作山楂糖的时候，糖的温度非常高，要小心烫伤。操作时可以使用长柄工具，避免烫到手。
- 糖炒山楂吃起来有点硬，需要小心咀嚼，以免伤到牙齿。
- 如果喜欢更甜更粘稠的山楂糖，可以在糖中加入适量的蜂蜜或者炼乳。
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