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1、桑葚泡酒,首先一定要采摘新鲜的桑葚,桑葚要成熟,越紫越好,这样泡出来的桑葚酒颜色呈暗红色,口味微甜,泡酒之前一定要把桑葚洗干净晾干。
2、将泡酒的玻璃瓶子用清水洗干净,再用开水烫过,然后将瓶子倒立,让瓶子的水流干净。接着在瓶子中加入一层桑葚,一层冰糖,接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。放入适量的枸杞,然后倒入白酒,白酒一定要没过食材。
3、泡好后将瓶口用塑料薄膜封紧,然而将瓶盖盖上,保存三个月就可以拿出来饮用,时间越长口感越好。桑葚酒秋冬季节制作最适宜,泡制好的桑葚果酒能保存很久,可以慢慢品尝。
4、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用,它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。
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