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1、三文鱼边角料蒸5分钟左右。
2、三文鱼需要3-5分钟可以开锅,开锅之后,需要继续蒸5分钟左右。大部分的三文鱼都是冷冻储存的,这5分钟不仅可以使三文鱼的肉变得嫩滑,而且能够有效杀死其中的寄生虫。另外,三文鱼要和冷水一起下锅,否则三文鱼很容易出现外面蒸烂,里面却还没有熟的现象。
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