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砂锅炖燕窝一般需要炖6-8个小时才能熟透。燕窝是燕子的口水凝结而成,纯天然的食材炖煮时间较长,以确保燕窝的成分充分溶解,口感更加绵滑和易吸收。炖制的时间一般视燕窝的品质、大小和硬度等因素而定。建议使用文火慢炖,以避免过度煮沸破坏燕窝的营养成分和口感。
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