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1、原料:山羊肉、红葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、地椒叶、香菜、味精、胡椒。
2、新鲜山羊肉切块,冷水下锅。烧开,去血沫。撇去浮沫。
3、准备调料,花椒地椒叶胡椒装调料盒内,葱切断,姜切片,蒜拍散。
4、将调料下入锅中。
5、调料盒压入锅底,搅匀调小火慢炖。
6、炖1个半小时,下入味精、葱花、香菜就可以出锅了!
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