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扇贝萝卜丝汤是一道美味健康的汤品,下面是它的制作方法:
所需材料:
- 扇贝:8个
- 白萝卜:1根
- 鸡蛋:1个
- 高汤或清汤:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将扇贝洗净,用刀背或刮刀将扇贝肉从贝壳上剥离下来,备用。
2. 白萝卜削皮,切成细丝。
3. 锅中加入适量高汤或清汤,大火烧开。
4. 加入白萝卜丝煮熟至变软,期间可以根据个人口味加入少许盐。
5. 将扇贝肉放入锅中,煮至熟透。
6. 打入一个鸡蛋,快速搅拌均匀。
7. 加入适量盐和鸡精,调味待汤浓稠即可。
8. 撒上葱花作为装饰,即可上桌。
这道扇贝萝卜丝汤清爽可口,富有营养,适合全家人享用。可以作为正餐的一道汤品,也可以作为开胃菜。同时,也可以根据个人口味,加入一些其他喜欢的食材,如菌菇、豆腐等,增加口感和营养。
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