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要做好吃又简单的扇贝,可以尝试以下步骤:
1. 准备材料:新鲜的扇贝、盐、黑胡椒粉、橄榄油和新鲜的柠檬。
2. 清洗扇贝:用清水将扇贝冲洗干净,去除杂质和沙粒。将扇贝放在厨房纸巾上晾干。
3. 调味料:将盐和黑胡椒粉混合在一起,用来调味扇贝。
4. 热锅:在平底锅中倒入适量的橄榄油,加热至中高温。
5. 煎扇贝:将扇贝放入锅中,用调味料均匀地撒在扇贝上。每一面煎约1-2分钟,或者直到扇贝变色成金黄色。
6. 装盘:将扇贝装在盘子上,挤上柠檬汁。
7. 搭配食材:可以搭配蔬菜沙拉、烤蔬菜或米饭等作为主食。
这是一个简单的扇贝做法,可以保持扇贝的原汁原味。也可以根据个人口味加入其他调料如蒜蓉、香草等,增加风味。
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