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1、先准备三十克山楂，将其清洗干净，再切成薄片，放到干净的锅子里面；加入适量的清水，用大火煮沸，再用小火煮五分钟左右 。将山楂片过滤掉，加入一些冰糖，待到茶汁温度合适的时候，便可以饮用，可以用来代茶饮 。
2、除了使用山楂果子之外，也可以用山楂叶子来做山楂茶 。准备一大把山楂叶，一般超市里面两块钱就可以买一大把 。将上面的叶子摘下来，放在水龙头下面清洗干净 。将山楂叶放入到锅子里面，加入适量的清水熬煮就行 。
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