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山东大姜的浇水频率与土壤条件、天气情况、生长阶段等因素有关。一般来说，山东大姜在生长期需要保持土壤湿润，但不宜过湿。以下是一般的浇水指导：
1. 种植初期：在种植后的头几天，需要保持土壤湿润，每天浇水一次，以帮助种子发芽和幼苗生长。
2. 生长期：在幼苗长至10-15厘米高时，每隔2-3天浇水一次。浇水时要保持土壤湿润，但不要让水积成水坑或过湿。
3. 结球期：大姜进入结球期时，浇水频率可以适当减少，每隔3-5天浇水一次。要根据实际情况灵活调整浇水间隔，避免土壤过湿导致根部烂根。
4. 成熟期：大姜成熟后，浇水可以更加稀疏，每隔5-7天浇水一次，但要确保土壤保持适度湿润，以保持姜块的品质。
总之，山东大姜的浇水频率最好根据土壤湿度、气候情况和植株状态来调整，保持适度湿润，但避免过湿。
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