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1、吃麻子粿。上饶人认为冬天是身体“进补”的最好时间，俗称“补冬”。广大农民庄稼已收割完毕晒干进仓，山上茶籽也采摘回家，丰收的喜悦让人们心里甜蜜蜜的。趁着立冬，请亲戚朋友一起来分享丰收的欢乐，打麻子粿招待大家。如今，城里人也喜欢立冬的早晨买麻子粿，就算排队也要去买一份。
2、吃鸡。“立冬吃一鸡，滋补一个冬”。立冬日宰杀一只鸡，然后温火慢炖，晚上一家人围坐一起，吃鸡肉喝鸡汤逍遥自在，享受无穷。也有一些人，对家中体质较弱的男孩，专门让他一人在立冬日吃一个全鸡，还有的做母亲疼爱儿子，鸡不杀不放血，采用吊颈的方法，这样血也全部在鸡肉内，传说这样吃了更滋补。也有人家在立冬日将家中多年的老番鸭杀来炖熟为一家人补冬。
3、吃羊肉。立冬日吃鸡吃番鸭能滋补身体，吃羊肉狗肉有也可滋补身体，进补大温大热，调整身体素质，增强体质抵御寒冬。邀上几个朋友或亲戚，到面馆店吃碗羊肉面，店老板往往知道立冬日吃羊肉面，多放些羊肉、冬笋、大蒜与红辣椒，再在面汤中加些醋，这碗热气腾腾的羊肉面又酸又辣又有鲜味，让食客吃得满头冒汗，嘴上大呼好吃有味，是绝佳的立冬补品。
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