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汤洋芋是一道受欢迎的家常菜，下面是它的做法。
材料:
- 洋芋 2-3个
- 鸡腿肉 200克
- 胡萝卜 1个
- 香菇 4-5朵
- 干贝 适量
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤:
1. 洋芋、胡萝卜和香菇清洗干净，切成块状备用。
2. 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入鸡腿肉煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜、香菇和洋芋翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，加入少许盐和鸡精，煮开后转小火继续煮10分钟。
7. 干贝提前用温水泡发，加入汤中煮熟。
8. 青菜剪成段，加入锅中焯水。
9. 最后加入香油提鲜，即可出锅。
这道汤洋芋清爽可口，汤汁浓郁，搭配各种配料营养丰富，一定会受到家人的喜爱。
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