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山药和虾是可以一起食用的。山药含有丰富的淀粉、膳食纤维和维生素，有助于增强身体免疫力和消化功能。虾肉中富含优质蛋白质、维生素和矿物质，具有补血益气、滋养皮肤等功效。所以，将山药和虾一起搭配食用，能够达到延缓衰老、增强身体抵抗力的效果，并且也可以提供丰富的营养物质。但是对于过敏虾的人来说，还是要避免与虾同时食用山药，以免引起过敏反应。
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