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山竹种植技术如下：
1. 选择合适的种植地点：山竹喜欢温暖潮湿的气候，适宜生长在海拔800米以下的低山地区。选择树种生长良好、排水良好的土壤，避免低洼或积水的地方。
2. 育苗：可通过种子或嫁接繁殖山竹树苗。种子要选择健康成熟的山竹果实，清洗后晾干，然后播种。苗期需要注意保湿和适度施肥。
3. 地块准备：在种植前，需要对地块进行准备，包括清理杂草、深翻土壤和施入腐熟的有机肥料，以提供充足的养分。
4. 栽植：在土地准备好后，将山竹树苗移植到栽植穴中，并保持适当的距离，一般为4-6米。
5. 管理：山竹需要定期浇水，特别是旱季时要保持土壤湿润。也需要及时清除杂草，保持树干基部的通风和光照。需适时施肥，可以使用有机或化学肥料。
6. 病虫害防治：常见的山竹病虫害有倭瓜虫、跳甲、红蜘蛛等。可以通过定期巡视、喷洒农药或使用生物防治等方式进行防治。
7. 收获与储存：山竹一般在种植3-4年后开始结果，成熟的果实具有金黄色，果皮饱满光滑。可以通过摇晃树枝或使用长竹竿上的工具将果实采摘下来。成熟的果实应尽快食用或储存于低温环境中，以保持口感和品质。
请注意，以上仅为一般的山竹种植技术，具体的种植方法还需根据当地的气候、土壤和种植条件等来进行调整。
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