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1、蛇胆不能生吃。
2、蛇胆本身具有较大的毒性，生食有可能会造成中毒，引发肾衰竭和肝损害。
3、生的蛇胆里面还有大量的细菌和寄生虫，所以不建议生吃，否则很容易增加肠胃负担，引起肠胃炎，情况严重的话甚至会导致身体受到病毒感染。
4、盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢。
5、建议在日常生活中一定要注意饮食卫生，不要直接生吃刺激辛辣的食物，不要吃任何没有经过高温杀毒的肉制品。
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