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生菜一般在温度适宜的季节进行采摘，最佳的时间是春季和秋季。在春季，生菜可以在3月到5月之间采摘，而在秋季，最佳的采摘时间是9月到11月。这两个季节的温度较为稳定，适宜生菜的生长和发育。夏季的高温和湿润气候，以及冬季的寒冷天气都会影响生菜的生长和质量。因此，在这两个季节进行生菜的种植和采摘要格外注意环境条件和管理措施。
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