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1、将干萝卜丝倒入盆中,倒入清水浸泡2个小时左右,然后挤干水分多洗两遍。
2、切点葱花,姜切成丝,干辣椒切成段,装盘备用,猪肉切成小一点的片。
3、锅中倒入少量的油,油热之后放入猪肉煸炒,炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒。
4、炒香之后放点料酒,然后倒入萝卜丝煸炒,放入少量生抽。
5、太干了可以放点水,下面开始调味,倒入少量蚝油,半勺盐,半勺鸡精,快速翻炒入味就可以出锅装盘了。
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