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1、生煎包大约要煎15分钟能熟 。煎的时候要加一些水,边煎边蒸,才能起发得更好,煎得焦黄诱人,有卖相。
2、生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”（古时包子本称“馒头”，清代方由馒头分出），因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。
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