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1、生的板栗仁是不建议放到冰箱进行冷冻的，板栗在0度以下的环境当中会失去水分，吃起来口感比较干硬，甜度也会随之下降，影响口感。
2、正确的保存方法是放到冰箱的冷藏室，或在冬天的时候放到一个阴凉通风的地方保存。
3、也可以用报纸将板栗仁包裹起来，这样可以防潮又透气，延长保存时间。
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