文章最后更新时间：2022-11-20 15:07:11，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
1、做红烧肉的时候可以选择猪身上的五花肉，也就是猪肋骨下面的一块肉会更好。
2、因为猪的五花肉是一层肥一层瘦的，在肥瘦相间的同时五花肉也特别的鲜嫩，而且烹饪五花肉的时候一定要带着皮，这样五花肉做起来会更加的有弹性，汤汁也会变得更加的美味和粘稠，所以五花肉真的是红烧肉的首选。
3、红烧肉做法：做红烧肉的时候，先要将五花肉切成2.5厘米大小的方块，然后用凉水下锅在水开了之后可以把肉块煮大约5分钟左右捞出来，然后将肉进行控水留作备用。最后炒锅上面倒入一些油，将八角倒进去煸香，最后倒入细砂糖，将糖色炒出来，煸炒到微黄色就可以了。随后沙塘融开炒到差不多上色之后，就可以下肉块煸炒。把肉块煸炒到水分耗干，并且颜色透亮为止，如果表面有微黄色，就可以出油烹入黄酒。最后倒入酱油进行翻炒，炒到黄酒完全挥发，酱油均匀的在每一块肉上为止。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论