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有几种东西可以帮助解辣：
1. 牛奶：牛奶中的蛋白质可以中和辣椒素，缓解辣的感觉。
2. 酸性食物：例如柠檬汁、酸奶、醋等，酸味可以中和辣椒素的辣感。
3. 柠檬片：将柠檬片咬一口，含在嘴里，可以帮助减轻辣的感觉。
4. 面包：吃一片面包或者米饭等淀粉质食物，可以吸附辣椒素，减少辣感。
5. 冰淇淋：冰淇淋中的乳脂和糖可以起到缓解辣感的作用。
6. 蔬菜：例如黄瓜、西红柿等水分充足的蔬菜可以清洁口腔，缓解辣感。
7. 高脂肪食物：例如花生酱、坚果、牛油果等富含脂肪的食物可以吸附辣椒素，减轻辣感。
这些方法只能暂时缓解辣的感觉，并不能完全消除辣椒素。如果辣感非常强烈或者过敏，请及时就医。
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