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标题：快手美味蒜香蚕豆
功效：
蚕豆是含丰富蛋白质的食物，对体内细胞修复和肌肤健康有益。此外，蚕豆还富含膳食纤维和维生素C，可促进消化和增强免疫力。烹饪时加入蒜香更能提升味道和营养价值。
材料：
- 新鲜蚕豆 500克
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤：
1. 将新鲜蚕豆去壳，冷水洗净，备用。
2. 大蒜去皮，切成小末备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，待油热后放入切好的大蒜末，用小火慢炒。
4. 炒至大蒜微黄香气四溢时，将蚕豆倒入锅中，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒，让盐能均匀渗入蚕豆中，提升味道。
6. 翻炒约5分钟，直至蚕豆变熟烂，蚕豆颜色变深绿时即可出锅。
注意事项：
1. 新鲜蚕豆在去壳后能更好地保留其营养价值，但如果没有新鲜蚕豆，也可以使用速冻蚕豆。
2. 炒蚕豆的时候要保持小火，以免烧焦。
3. 可根据个人口味适量调整盐的用量。
这道简单又美味的蒜香蚕豆能够满足你的味蕾，并提供丰富的营养。无论是拿来作为主菜或配菜，都能让你的餐桌增添一份独特的风味。动手尝试吧！
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