文章最后更新时间：2023-12-22 15:12:28，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
湿炒牛河是一道香港传统的炒面菜肴，下面是制作湿炒牛河的做法：
所需材料：
- 牛河（或宽粉）：200克
- 牛肉片：150克
- 豆芽：100克
- 青葱：适量
- 鸡蛋：2个
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛河用温水泡软，然后沥干备用。
2. 将牛肉片用少许盐、生抽、糖和白胡椒粉腌制均匀，静置10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
4. 热锅加入适量的食用油，加入蛋液煎成薄蛋饼，切成细丝备用。
5. 锅中再加入适量食用油，倒入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
6. 加入切好的姜蒜末和豆芽翻炒片刻。
7. 倒入泡软的牛河，用铲子将牛河和其他材料炒匀。
8. 加入适量酱油和生抽调味，继续翻炒均匀。
9. 最后加入少许盐、白胡椒粉和糖调味，继续炒匀。
10. 最后加入切好的葱花，炒匀即可装盘食用。
注意事项：
- 牛肉片腌制时不要过长时间，否则容易变得过咸。
- 牛河炒制时要快速翻炒，避免粘锅。
- 个人口味可以根据喜好调整酱油和调味品的使用量。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论