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柿子和红薯都是可以直接食用的食材，可以根据个人喜好和需要进行处理和准备：
柿子：
1. 剥皮食用：将柿子的皮剥掉，直接食用果肉。
2. 切块：将柿子切成块状，可以作为水果沙拉、配料添加到冰淇淋或蛋糕上。
3. 榨汁：将柿子榨汁，可以单独饮用，或用来制作饮品、果汁调料等。
红薯（地瓜）：
1. 蒸煮：将红薯削皮，切块，蒸煮后食用。
2. 烤炸：将红薯切成薄片或条状，可以烤成红薯片或炸成薯条。
3. 煮熟后做泥状：将红薯煮熟，去皮，用压碎器或搅拌机将其压成泥状，可以作为配菜或制作点心、面包等。
总而言之，柿子和红薯都可以生食或烹饪处理，可以根据个人口味和喜好选择不同的处理方式。
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