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普通情况下，柿子和螃蟹最好不要一起食用。这是因为柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中的蛋白质容易与鞣酸结合产生沉淀物，会导致消化道不适甚至引起胃部不适。
另外，柿子在未完全成熟时会含有较高量的鞣酸，所以更容易与螃蟹的蛋白质结合产生沉淀物。
然而，如果柿子已经完全成熟并且被充分处理，鞣酸含量会降低，同时螃蟹也尽量去除了蛋白质的外壳，那么同时食用柿子和螃蟹可能不会有太大问题。
综上所述，为了避免潜在的不适和消化问题，一般情况下最好不要将柿子和螃蟹一起食用。
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