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1、材料:熟鸡500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、干辣椒量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
2、把鸡斩件,姜切片,葱切段备用。
3、起锅烧火热油,把葱头,姜爆香。
4、把鸡倒入一起翻炒。
5、加入生抽,老抽,糖翻炒,炒到上色。
6、加点盐,改成中火,盖上盖子焖2分钟。
7、加入葱段。干辣椒大火翻炒,炒干身就可以起锅了。
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