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可以做蒜芯炒瘦肉,具体做法如下:
1、材料:蒜芯200g,瘦肉300g,盐1/2茶匙,生抽10ml,花生油30ml,清水10ml。
2、瘦肉切薄薄的小块,加入盐、生抽和清水抓匀,腌制10分钟。
3、蒜芯斜切小段
4、锅里放油约20ml烧热,倒入腌制过的瘦肉,炒至变色断生,盛起备用。
5、再热锅放入余下的油,烧至8成,倒入蒜芯爆炒约30秒。
6、倒入瘦肉混合,翻炒均匀即可上盘。
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