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水饺与托盘一起蒸煮是可以的，但需要注意以下几点：
1. 托盘选择：选择适合蒸煮的材质的托盘，如不锈钢托盘或竹制蒸屉等，确保能承受高温和湿度。
2. 饺子间距：在托盘上放置水饺时，要注意饺子之间留有一定的空隙，以免粘连在一起。
3. 蒸煮时间：饺子与托盘一起蒸煮时，可能需要相对较长的时间来确保饺子熟透。可根据实际情况增加蒸煮时间。
4. 水量控制：蒸饺时，水蒸气会落在托盘上，因此要控制好水量，防止水满到饺子上。
需要注意的是，蒸饺时最好使用专门的蒸锅，或者使用蒸锅配件（如蒸屉），这样能更好地保持饺子的质感和口感。同时，根据个人习惯，也可以尝试不同的蒸煮方法。
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