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1、食材：白萝卜500克、青椒2个、西红柿2个、盐20克、耗油10克、鸡精少许
2、去皮切成片。
3、用18克的盐腌15分钟。
4、西红柿青椒切滚刀，备用。
5、腌15分钟后，用大量的清水将萝卜清洗3次，将多余的盐份，冲洗干净，留萝卜有一点淡淡的盐味就可以了。
6、萝卜备干水份。
7、萝卜备用。
8、先炒青椒一分钟后下西红柿，炒至软烂。
9、加萝卜。
10、加几颗鸡精。
11、加耗油，盐。翻炒均匀即可起锅。
12、大火炒1分钟就可以起锅。
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