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1、准备食材:猪肉,蚕豆,植物油,盐,鸡精,大蒜。
2、蚕豆清洗一下,晾干水分,猪肉提前洗干净切成碎末备用。
3、大蒜拍扁切成小块。锅里放入适量的植物油,加热到六成熟,然后先放入大蒜炝锅,之后放入肉末煸炒至七成熟。
4、下蚕豆,蚕豆放入以后改大火煸炒,大概两分钟,然后放入盐搅拌均匀,少放一点清水,稍微煮一下。
5、蚕豆收汁以后加入鸡精搅拌均匀即可出锅装盘。
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