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1、煮熟的水煮蛋过夜但未发生变质时通常可以吃,若是未完全煮熟的水煮蛋过夜出现变质通常不建议吃。
2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例是非常适合人体的,容易被人体吸收,营养价值很高。另外,它含有一些无机物,像钙、磷或者铁的含量比较丰富。另外,像鸡蛋黄里边的维生素A的含量也比较多,B族维生素也是含量挺丰富。
3、一般煮熟的鸡蛋最好是当时食用,这样有利于营养的吸收,可以保证食物的新鲜度,不容易引起一些胃肠道症状。
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