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1、用料：鲤鱼1条、油菜1盘、干豆腐半盘、木耳半盘、水煮鱼调料1包、葱段适量、姜片适量、白酒适量。
2、鲤鱼一条洗净备用。
3、水煮鱼调料一袋备用。
4、油菜洗净。
5、木耳提前泡发，干豆腐切成条。
6、鲤鱼切成块。
7、在切好的鲤鱼块中放入调料包。
8、在鲤鱼块中加入适量白酒，去除鱼腥味。
9、放入葱段和姜片，让鲤鱼与调料充分混合放冰箱腌制30分钟以上。
10、锅中添水加入酱料包并煮开。
11、水开后放入腌好的鱼块煮大概3-5分钟。
12、放入木耳和干豆腐条稍煮一会。
13、加入油菜煮熟便可。
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