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1、主要食材有土豆、西红柿,首先将土豆去皮,先切成片,稍微厚一些,再切成0.5厘米宽的土豆条。
2、接下来,锅中加水,水烧开后,把土豆条下锅煮3-4分钟,捞出控干水分。
3、我们准备炸土豆条,锅中油热后,下入土豆条,大火炸2-3分钟捞出控油,等待复炸。
4、再次下锅,复炸,炸至金黄即可捞出。
5、下面自制西红柿番茄酱,首先将西红柿用刀划十字,放入碗中,用开水烫1-2分钟,剥皮,用刀切碎。
6、放入榨汁机中打成泥状,然后倒入碗中。
7、接下来,倒入锅中,加入冰糖,熬成浓汁即可出锅。
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