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丝瓜圆子汤是一道清爽美味、营养丰富的汤品。下面是丝瓜圆子汤的做法:
材料:
1个丝瓜
适量猪肉馅
适量虾仁
适量淀粉
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量胡椒粉
适量葱姜蒜
步骤:
1. 将丝瓜洗净后去皮并切成片状备用。将猪肉馅和虾仁放入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀,然后加入适量淀粉搅拌至肉馅变得粘稠。
2. 将肉馅用手搓成大小均匀的小圆子,备用。
3. 热锅冷油,加入葱姜蒜炒香。
4. 倒入适量清水,烧开后加入丝瓜片。
5. 煮开后,加入之前准备好的肉圆子。
6. 煮熟后,加入适量盐、鸡精调味,根据个人口味加入胡椒粉。
7. 汤煮开后,加入葱花,搅拌均匀即可。
8. 将煮好的丝瓜圆子汤盛入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 在加入肉圆子之前,可以用漏网捞去汤面的浮沫,使汤更清澈。
2. 可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 肉圆子的大小可以根据个人喜好自行调整,保持大小均匀即可。
4. 丝瓜煮的时间不宜过久,以保持口感的鲜嫩。
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