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1、原料:鸡蛋、丝瓜、金针菇。
2、鸡蛋加入少许盐打散备用;
3、热锅凉油,将蛋液倒入锅中翻炒,定型后划成小块盛出备用;
4、锅中少许油,先加入金针菇煸炒两下,加入丝瓜片进锅翻炒;
5、加入少许水炖煮至丝瓜透明,加入少许的盐调味,再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。
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